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Nuestra actitud frente a la comida ha cambiado drásticamente desde la época de nuestros abuelos. Antes, todo el mundo se oponía a desperdiciar cualquier alimento y con el paso de los años, aspectos como la bajada de precios y el crecimiento de establecimientos de comida rápida han contribuido a fomentar la cultura del “tirar”. En la actualidad, la actitud mayoritaria acerca de los alimentos parece ser mucho más despreocupada, hasta el punto de que si no se sabe qué hacer con las sobras, se tiran.

La experiencia del Maestro Cervecero de Heineken, Carlos Inaraja González y la del Profesor Gastronómico de la Escuela de Hostelería Gambrinus de Sevilla Francisco Javier Soriano Perdigón se han unido para desarrollar un Método de Catado de Cerveza dirigido a Sumilleres, Profesores de Escuelas de Hostelería, Profesionales del Sector de la Restauración y de cualquier curioso consumidor de cervezas. Este Método de Catado de Cervezas es innovador en España y marca las pautas para poder diferenciar unas cervezas de otras, apreciando las cualidades positivas de cada una de ellas y aumentando el conocimiento cervecero a través de la degustación.

Somos consumidores habituales de hierbas aromáticas frescas, todas las que podemos las cultivamos en casa, pero siempre hay algunas que tenemos que ir comprando, y aunque no suelen durar mucho, siempre es necesario guardarlas de la mejor forma para conservar al máximo su frescura. Realmente se puede hacer con los accesorios que habitualmente tenemos en casa, pero también es cierto que cada vez son más los fabricantes que ofrecen en su catálogo un conservador de hierbas aromáticas, al final nos tientan.

El mundo del vino contado con sencillez es un libro imprescindible  para conocer el mundo del vino. Estamos ante un título muy didáctico, y aunque la edición es del 2007 sigue vendiéndose muchísimo. Está lo básico contado de una manera sencilla, e ilustrado pero no por fotografías.