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Mayo 2012

NOTICIA GASTRONÓMICA: 3ª SESIÓN TEÓRICO PRACTICA DE LAS "II JORNADAS DE MARIDAJE GASTRONÓMICO” PROMOVIDO Y ORGANIZADO POR LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA Y A.G.R.A.S.-R.A.P.E. EN EL RTE. EL BURLAERO (30/05/2.012)

En el Restaurante El Burlaero de Granada con la participación del Rte. Meson La Alegria y el Rte. Jardines las Conchas de Baza , se ha realizado la tercera sesion teórico- practica del curso "II Jornadas de maridaje gastronómico" con un menu sugerente y atractivo entorno a los productos con D.O. y de Calidad asi como con vinos de las Bodegas Pago de Almaraes y Anchurón...

Fuente: 
A.G.R.A.S.

NOTICIAS GASTRONÓMICAS: LOS PRODUCTOS DE ALMERÍA MARCAN LA FUSIÓN CULTURAL GASTRONÓMICA DE LA ABM (30/05/2.012)

El presidente de la Diputación de Almería, Gabriel Amat, presentó las 'Jornadas Gastronómicas Primaverales. Fusión de Culturas. XX Aniversario', una cita que pretende acercar las culturas gastronómicas española, peruana y dominicana, así como analizar el papel del sector agroalimentario almeriense en la restauración y su papel en la economía de la provincia...

Fuente: 
IDEAL.ES

NOTICIA ECOLÓGICA: AGRICULTURA CONFÍA EN EL SECTOR ECOLÓGICO COMO MOTOR PARA LA CREACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO (30/05/2.012)

El consejero de Agricultura, Pesca y MedioAmbiente, Luis Planas, ha participado hoy en lainauguración de laVI Semana Ecológica que organiza el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), donde ha alentado a los productores a continuar apostando por un sistema que “además de aportar un valor añadido a los alimentos, sirve de motor para la creación de empleo”. Concretamente, este sector genera en Andalucía más de 20.000 empleos entre puestos de trabajo directos e indirectos...

Fuente: 
INFOAXARQUIA.ES

NOTICIA ENOLÓGICA: SI QUIERE INVERTIR NO COMPRE ACCIONES, APUESTE POR EL VINO (30/05/2.012)

En periodo de crisis económica, los gestores de grandes fortunas buscan sin cesar productos financieros originales, como los grandes vinos, con el objetivo de satisfacer a sus ricos clientes decepcionados por los bajos rendimientos de la bolsa y de los mercados de obligaciones.

Productos tan exclusivos como vinos, bosques, manuscritos, caballos de carreras, relojes o coches antiguos de colección pueden convertirse en una inversión, en forma de participación en una sociedad o de fondos colectivos...
Fuente: 
TEINTERESA .ES

NOTICIA ENOLÓGICA: MEZCLAR COMO ESTILO DE VIDA (30/05/2.012)

Se dedican a emparejar destilados para dar vida a sabores, aromas y sensaciones imposibles de olvidar. Sus años de buen hacer sobre la barra de los locales más exclusivos de España dan la cara por ellos. Y ahora obtienen (parte de) su recompensa. Miguel Ángel Jiménez, Sergio Padilla, Carlos Peñaranda, Giuseppe Santamaría, Simone Guido y Miguel Ángel Pérez Muñoz son los seis mejores bartenders de España y las personas seleccionadas para competir por el título al Mejor Barman del país en la final nacional de la Diageo Reserve World Class Competition, que se celebrará en Londres entre los días 29 y 31 de mayo...

Fuente: 
GQ.COM

TRUCOS Y CONSEJOS GASTRONÓMICOS: EMPANADOS MÁS SABROSOS (29/05/2.012)

Si queremos conseguir unos empanados más sabrosos, ricos, y apetecibles, una forma de prepararlos, es añadiendo al pan rallado, un poco de cebolla picada muy finita, ajo en polvo, nuez moscada, y perejil picado también muy finito...

Fuente: 
A.G.R.A.S.

SALUD Y ALIMENTACIÓN: LAS PIZZAS REFRIGERADAS NO SE DEBEN COMER A MENUDO POR QUE CONTIENEN DEMASIADA SAL, GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO (30/05/2.012)

La OCU ha analizado 15 pizzas refrigeradas de diferentes marcas, todas ellas de jamón y queso, que son las más consumidas, aunque algunas marcas incorporan también bacon, examinando por una parte los ingredientes, y por otra también la higiene...

Fuente: 
A.G.R.A.S.

LIBRO GASTRONÓMICO: LAS 105 RECETAS MÁS FAMOSAS DEL MUNDO (30/05/2.012)

Pasada esa primera fase de cocinar para sobrevivir que casi todos hemos vivido en algún momento de nuestra vida, la mayoría buscamos ir un poco más allá. Ese más allá suele ser la cocina internacional, o mejor dicho, esos platos de cada país que trascienden fronteras, que se han convertido en platos conocidos pero que aún no sabemos cocinar...

Fuente: 
CON MUCHA GULA

NOTICIA GASTRONÓMICA: CORTECONCEPCIÓN ACOGERÁ EL I CAMPEONATO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN DE HUELVA (28/05/2.012)

Profesionales de renombre internacional se darán cita el próximo domingo 17 de junio en Corteconcepción para participar en el I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón de la provincia de Huelva que se desarrollará con motivo de las II Jornadas de Gastronomía y Caza que tendrán lugar del 15 al 17 de junio...

Fuente: 
A.G.R.A.S.

NOTICIA DE TURISMO GASTRONÓMICO: LA RUTA DEL ATÚN DE ALMADRABA, RECLAMO TURÍSTICO DE CÁDIZ (28/05/2.012)

Hasta el próximo 10 de junio un total de 32 restaurantes y bares de Cádiz participan en la Ruta del Atún de Almadraba, una delicatesen gastronómica convertida además en reclamo turístico.

La Ruta del Atún de Almadraba no es una iniciativa nueva. Lleva 16 años celebrándose con idéntico objetivo: promocionar la gastronomía loca y proyectar una imagen de toda la zona como un destino turístico único. El Ayuntamiento de Conil de la Frontera se ocupa de la organización del evento y con la colaboración de la Junta de Andalucía pone de manifiesto la oferta culinaria de la comarca, tanto los platos más tradicionales como los más innovadores...
Fuente: 
A.G.R.A.S.

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