Julio 2011

El conocido chef asturiano José Andrés colaborará con la Junta de Andalucía en la empresa de «hacer posible que la calidad y las características organolépticas de los alimentos andaluces más representativos sean conocidas y apreciadas en Estados Unidos», según informó ayer la titular de Agricultura y Pesca de la Junta, Clara Aguilera. Para alcanzar dicho objetivo el profesional de los fogones participará en varios proyectos para la difusión de productos agroalimentarios como el aceite de oliva virgen extra, los vinos o los productos ibéricos. 

Muchos de los problemas que sufre África están relacionados con las multinacionales y la explotación de los recursos del continente. El vídeo se titula “Paren, aquí vive gente” y forma parte de la campaña que ha puesto en marcha Veterinarios sin Fronteras, los mensajes son cortos pero resumen perfectamente la situación.

Hace un par de años se publicó el libro Verano al punto de sol dentro de la colección de libros ’4 estaciones’ de Gastromedia. Contiene en sus páginas 60 recetas frescas, rápidas y fáciles de hacer, es un recetario que puede ser práctico para que en un momento dado te dé una idea para hacer tus platos, es del estilo de recetas del libro Patata y huevo que hace tiempo os mostramos.

La Asociación de Prensa Gastronómica y Nutricional ha organizado una reunión abierta al público el próximo jueves 14 de julio a las 19:30h, en la Fundación Adolfo Domínguez de Madrid (Calle Serrano, nº 5, Madrid), en la que nutricionistas, doctores e interesados se darán cita para debatir sobre los beneficios e inconvenientes de seguir, no sólo la dieta o método Dukan, sino todas aquellas otras que se han puesto de moda debido a la ya tan conocida “operación bikini” que se repite cada verano.