El alcalde en funciuones del Ayuntamiento de Granada, José Torres Hurtado, acompañado de la Concejal de Turismo, Deportes, PYMES e IMFE Marifrán Carazo, han presentado este lunes en el Restaurante Saffron la octava edición de MercaRest, que tendrá lugar el próximo seis de junio en Mercagranada.
En esta ocasión, MercaRest ofrece de nuevo ponencias, centradas en las fórmulas más modernas sobre el aprovisionamiento del canal HORECO (Hostelería, Restauración y Colectivos). Se presentarán innovadoras soluciones propuestas desde la empresa nacional y matriz de Mercagranada, MERCASA. Del mismo modo, dando protagonismo a la restauración, el cocinero Juan Andrés Rodríguez (Rte. El Claustro del Hotel AC Santa Paula) nos contará su experiencia como representante español en el concurso internacional Bocuse D´Or.
