TRUCOS Y CONSEJOS GASTRONÓMICOS: COMO PREPARAR SALSA BARBACOA (28/03/2.012)
Para preparar una exquisita salsa barbacoa, solo teneis que segur los pasos que a continuación mostramos:
INGREDIENTES...
-600 gr de tomates pelados.
-Una cebolla
-2 ajos
-Una cucharadita de mostaza
-Un par de gotas de tabasco
-Dos cucharaditas de azúcar
-Cuatro cucharadas de vinagre
-Un poco de aceite de oliva
-Sal, pimienta y tomillo.
ELABORACIÓN:
-En un cazo o sartén freiremos la cebolla en un poco de aceite, junto a los ajos bien picados.
-Cuando estén dorados, añadiremos el tomate triturado junto con un poco de tomillo y dejaremos a fuego lento unos 20 minutos para que se rebaje el tomate.
-Cuando la salsa empiece a tomar la consistencia que deseamos iremos añadiendo el resto de ingredientes al gusto: tabasco, sal, pimienta, vinagre,…
-Una vez preparada la salsa barbacoa, solo tendremos que untar nuestra carne con ella y ya estaría todo listo para ir directo a la parrilla.
Fuente:
A.G.R.A.S. 