NOTICIA GASTRONÓMICA: RECETAS PARA POTENCIAR EL TURISMO GASTRONÓMICO EN ANDALUCÍA (01/08/2.012)
Se promocionan a través de la Web y sus autores son hoteles y restaurantes con certificado de calidad. La Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía ha remitido una carta a un total de 425 establecimientos de restauración que cuentan con certificados de calidad en Andalucía, para que aporten sus mejores platos y recetas...
El objetivo de esta llamada masiva es dar difusión de la riqueza gastronómica andaluza a través de la página web de este departamento. Una iniciativa con la que se pretende reforzar la promoción de la gastronomía de la comunidad como reclamo para los viajeros y viajeras que se acercan al sur de España.
Libro de recetas andaluzas on line
Esta recopilación de recetas andaluzas se integrará en el espacio de "Gastronomía” del portal de la Consejería de Turismo.
Un espacio donde ya está disponible un recetario con casi 600 entradas en el que se pueden encontrar los platos más representativos de Andalucía, distribuidos en secciones como las siguientes: entremeses, encurtidos, aliños, legumbres, gazpachos, sopas, arroces, pescados y mariscos; carnes y embutidos; postres; quesos y licores.
Todas las recetas que aporten los restaurantes estarán disponibles en el sitio citado y en las redes sociales de la Consejería mediante una ficha con la foto del plato correspondiente. También se recogerán datos relativos a los ingredientes y una descripción del proceso de elaboración.
Además, se incorporará un enlace con el establecimiento que la haya proporcionado, así como un código QR para poder descargarla a través del móvil.
Gastronomía como reclamo turístico
Según informa la Consejería de Turismo y Comercio al respecto: “La gastronomía atrae hacia Andalucía a unos 650.000 turistas al año. Además, la restauración ocupa uno de los principales capítulos de gasto de los viajeros que visitan la comunidad y también es uno de los elementos que más peso tiene en la valoración sobre la estancia en el destino. Así, este aspecto ha ido incrementado su puntuación en los últimos años, situándose actualmente en el notable alto (7,5 sobre 10)”.
Fuente:
SUITE 101.NET 