LIBRO GASTRONÓMICO:SOBRE COCINA Y GASTRONOMÍA (15/05/2.012)

Habrá pocos placeres más celebrados que comer, quizá el segundo podría ser hablar de comida, que es casi el tema preferido de a quienes nos apasiona la buena mesa. A veces en una gran comida, y en ocasiones algo empachados, resulta chocante que continuemos hablando de lo mismo: a veces de restaurantes, otras de platos, de recetas o de productos…

Este libro es en parte como una sobremesa apacible tras una grata comida, con el que podemos hablar de gastronomía: de licores,  de cocina tradicional, del café, el tabaco, las prisas, la cubertería o la etiqueta… es un libro para relajarse y disfrutar con los comentarios simpáticos, con la reflexión aguda, con la opinión sosegada, una nueva versión del “Elogio a la berenjena”, que merece estar en nuestra estantería.

 

Título: Sobre cocina y gastronomía

Autor: José Ignacio Gracia Noriega

Editorial: Alianza

Páginas: 320

Formato: Tapa blanda

ISBN: 978-84-206-8416-1

Precio: 17,50 €

Fecha de publicación: Marzo 2009